醃鹹蜆仔~~

醃了一鍋鹹蜆仔~~

結果忘了拍照~~

等到想拍時~~

只剩一小碟~~

anna只要沒班時就會開始動歪腦筋~~

想想要做啥給小孩吃~~

所以就想到要休假的前兩三天去市場買蜆仔~~

這樣小孩愛吃~~老爺又可以當下酒菜~~




買回來的蜆仔先洗淨~~

然後再裝起來放冷凍庫~~(這叫冷凍殺菌)

隔天再把它從冰箱拿下來退冰~~

退冰後蜆仔就會自動張開嘴~~

這時再準備~~

薑 ' 蒜頭 ' 辣椒 ' ~~

倒入米酒 ' 醬油 ' 黑醋 ' 即可~~

放進冰箱冰上一晚~~

隔天就可食用~~