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吃飯囉
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又要吃烤魚了~~
2009
03
11
01:22
每到星期天黑點就吵著要吃烤魚~~anna我~~懶的升火烤魚~~乾脆用鍋子下去烤~~老爺的朋友剛好從布袋 ' 東石 ( 趴魚)[現撈]十幾條~~又是鹹水魚沒有臭土味~~所以這次就不放蒜頭跟九層塔~~(以往都是去黃昏市場買)烤起來很清甜~~灑上" 椒鹽粉 " 更是好吃的不得了~~是椒鹽粉喔~~不是胡椒鹽喔~~鍋底鋪上一層厚厚的鹽巴~~(上圖那條魚頭~~就是黑點一直用筷子戳成這模樣)不刮鱗片~~剖肚取內臟把魚洗淨~~放進鍋裡烤上半個鐘頭~~(一個鍋子可放2-3條魚)就香噴噴的出爐了~~要吃時只要把上層魚鱗掀掉即可~~等吃完魚肉再把中間骨頭給夾掉繼續吃下面魚肉~~不用翻魚喔~~ ...
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吃飯囉
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元宵吃湯圓~~
2009
02
09
00:57
說到吃湯圓~~黑點超愛 " 粗 " 的~~可是他怎麼都吃不胖~~看他吃得超開心的~~這次的湯圓有花生湯圓 ' 芝麻湯圓 ' 蕃薯圓 ' 芋圓~~重要的還有脆圓~~這是我愛吃的酒釀湯圓~~因為已經加湯圓了~~所以就不加蛋了~~( 其實加蛋是更美味 )有時中午下班肚子餓了~~就煮酒釀蛋~~也可煮酒釀甜粿~~黑點都說我是在吃 " 臭酸的飯 " ~~ 喝 " 臭酸的粥 " ~~這酒釀還可煮魚~~1.圓糯米五斤,用水浸泡一晚2.用蒸籠將米蒸熟3.將蒸熟的米過水冷卻瀝乾4.將酒麴碾碎5.將拌好的飯裝入玻璃或是陶製的容器中, 放置溫暖處,室溫約25度~30度,約2...
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年的味道(補文章了)~~
2009
01
28
21:17
我的電腦是真的壞了~~不過妹婿借我這台電腦~~讓我終於可以上網了~~
那天在拍這些照片時~~被我家可苦耐勞的歐巴桑(姪女)碎碎唸~她說~~舅媽 )))))))))~~你還真的拍照ㄚ ? ~~ㄚ嬤的東西真的不能拍照~~因為~~很~~噁~~不過真的很好 " 粗 " 啦 !~~(快笑死我了)這菜頭粿仔有多大呢~~拿瓶醬油膏來比較吧~~若看不出來~~上圖還有黑點愛喝的蘆筍汁~~就拿蘆筍汁再來比較~~還有大腸~~當然不可能只有這四條~~也跟蘆筍汁來比較~~還不止這些大腸~~有一半以下肚~~一半被 " 女兒賊 " 帶回家~~一半被 " 兒子賊 " 送到我娘家~~通常我都不敢帶回自己的娘家~~因為這都是婆婆辛苦製作的~~我都是在...
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過年作衝菜囉~~
2009
01
28
20:33
好不容易放假要準備大掃除~~anna已經夠忙了~~居然不怕死的跑去市場買芥菜心回家作衝菜~~老實說這次是已經做第三次了~~前幾次都忘了拍照~~
anna可是請教了好幾位作衝菜的達人~~所以買回來的芥菜心要先洗淨晾乾~~看到沒?~~我還在我的愛車上曬起棉被~~當然不只這幾件棉被 ; 難得放假非得把全部的棉被曬得酥酥的~~這樣蓋起棉被來才會暖暖的~~順便晾起這堆芥菜心和芥菜葉~~這些葉子晾乾之後用粗鹽搓揉幾下~~再把它壓在石磨下~~隔天即可變成酸菜~~白蘿蔔的葉子也是用這種方法~~隔天即變成雪裡紅~~晾上幾天後~~把菜切成0.5公分~~切記喔~~菜刀不能有水分~~就連沾板也一樣~~鍋裡也不能有水分~~熱鍋下菜翻炒幾下~~不能太熟~~趁熱裝瓶~~等放涼後再放進冰箱~~隔天即有衝味...
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好大的菜頭粿~~
2009
01
11
00:25
明天是農曆16日~~也是尾牙日~~更要拜拜ㄚ~~來炊菜頭粿囉~~
有多大呢?~~哈哈~~一點都不大~~不過跟黑點的頭比起來確實有點大~~黑點又想搗蛋了~~去年的那鍋菜頭粿~~全被黑點用筷子戳的一個洞一個洞~~就連甜粿也有手掌型的記號~~再來想想除夕前夕要炊什麼好~~想吃蔥仔頭粿呢~~還是芋頭粿呢~~老爺想吃港式蘿蔔粿~~你們呢~~ ...
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98年尾牙大餐~~
2009
01
06
15:38
今天是診所的忘年會~~在這經濟不景氣的日子裡~~我們的忘年會還是照常舉行~~
這是我們的診所老大~~邱醫師~~這位美女~~是我們的邱太太~~至於上面這位北北~~(我們都稱他為班長)~~是藥師囉還有這三位同事們~~相片是上次 來去聚餐(留園) 所拍的~~(有一張是部落格所抓的)今年是吃日本料理~~anna拍的不是很好~~因為手機相機只有200萬畫素~~第一道先來盤生魚片~~ (哇沙米太少了)蔬菜沙拉~~天婦羅~~茶碗蒸~~壽司~~山藥幕斯~~烤香魚~~ ...
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冬至來吃湯圓~~
2008
12
21
22:39
不要懷疑~~這真的是每年冬至所吃的鹹湯圓~~快要比黑點的臉還大了~~左邊那個叫 " ㄇㄟ吉 " ~~應該是Annita姐姐所說的 " 荸薺 " ~~餡料有~~香菇 ' 豬肉 ' 蝦米 ' 芹菜 ' 荸薺~~鄉下人什麼都自己做~~就連 " 圓仔 "也是昨天下去 " ㄟ " 的~~糯米也是自己種的~~夠大吧~~我只吃一顆就飽了~~婆婆說~~她剛嫁到這沒多久就碰上冬至~~所以就包這種湯圓~~結果被所有的親戚罵~~罵她~~奢侈 ' 浪費 ' ~~ 結果~~現在住在方圓的 " 親戚五十 " 個個都學她包這種湯圓~...
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婆婆70歲生日~~
2008
12
03
00:30
我們這家從農曆九月底開始~~每月過生日~~公公是三月生日~~九月有兩人~~十月有三人~~十一月有一人~~所以想不發胖~~難也~~上上星期二大姑特地從台北下來~~所以就上館子吃海產了~~糟糕~~忘了PO上公公英俊的相片了~~等這星期姪女回來再補PO相片~~anna明年若拿到消費卷~~決定要去買CANON相機了~~要不然真的挺不方便的~~ ...
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來去聚餐(留園)~~
2008
11
13
00:05
這是聚餐有同事提議去 " 留園 " ~~"留園" 雖然在我家附近~~但我從未去過~~" 留園 " 它是沒菜單的餐廳~~頂級的餐宴~~道道好料~~這是推出養生套餐~~重要的事一人才450元~~(不用服務費)這是馬鞭草茶跟烏梅汁~~蝦卵沙拉蒸蛋~~上面這道菜anna忘了~~同事一直提醒我不用拍太多張照片~~要認真吃~~其實我很認真ㄔㄟ~~所以這是我只拍少少張的照片~~這是 " 軟殼蟹粉絲煲 " ~~這是 " 紅趜 "排骨~~還有百香果醋跟洛神花~~(去油膩的)" 石頭悶鮮蝦 " ~~這時同事又對我說~~[ 媽媽 ~~快翻ㄚ~~等會蝦子過熟~~不要再拍啦 ]&...
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好吃的紅豆餅~~
2008
11
03
00:47
這家紅豆餅是家中三個小孩最喜歡吃的~~尤其是牛奶跟紅豆~~這是採自助式的~~老闆沒空~~全都是自己動手~~一個 6 塊錢的紅豆餅~~常常一買就20幾個~~吃不完的冰起來~~隔天放進烤箱烤一烤就是小朋友喜歡吃的早餐了~~這次都買牛奶~~(好像每次都賣牛奶ㄋㄟ)因為三個小孩特別喜歡牛奶口味~~買了兩塊我最喜歡的紅豆~~ ...
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